Descrizione

Uvaggio: Sauvignon 100% – Grado Alcolico: 12.5% – Formato: 0.75 l

Il Terroir, combinazione di numerosi fattori, è ciò che rende unico ed eccezionale un vino. Esiste una diretta correlazione tra il suolo e le caratteristiche sensoriali di un vitigno, questo principio ha dato origine al nome di questa linea di vini monovarietali.
Un vino che si discosta dalle spiccate connotazioni olfattive dei Sauvignon prodotti nel Nord Italia, presentando piuttosto una marcata mineralità e sapidità, tipica dell’arenile vulcanico in cui si origina. Un vino fresco, leggero e di facile bevibilità.

Gusto: Il gusto è decisamente fresco e vivace, elegante, equilibrato e molto sapido. La sapidità è il risultato della sinergia tra i suoli vulcanici aziendali e la tecnica di vinificazione impiegata.

Profumo: Al naso si presenta molto intenso, fruttato fresco, in particolare note agrumate di pompelmo, frutto della passione e frutti esotici in generale. Accanto alle note fruttate, si percepiscono sentori minerali e vegetali come le foglie di pomodoro ed il peperone verde, note tipiche di questa varietà.

Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdolini.

Abbinamento gastronomico: Ottimo a tutto pasto, in partico lare con aperitivi e su piatti a base di pesce. Servire alla temperatura di 10°C.

Riconoscimenti – annata 2022

• Bibenda 2024 – 3 grappoli
• I migliori vini italiani di Luca Maroni 2024 – 94 punti

 

Scheda tecnica