Descrizione

Uvaggio: Montepulciano e Shiraz – Grado Alcolico: 13% – Formato: 0.75 l – Affinamento: In acciaio e successivo passaggio in grandi botti di rovere per circa 1 anno

Roma, città ETERNA ed immortale, impassibile al trascorrere del tempo.
Da questo termine, coniato da Tibullo nel I sec. a.c., ha origine il nome di questa linea di vini.
L’etichetta presenta un chiaro richiamo ai baccanali, tradizionale festività romana dedicata al Dio Bacco.
È un vino corposo e intenso, esprime tutta la sua personalità, sia a livello olfattivo che gustativo, mostrando un’ottima struttura e trama tannica particolarmente elegante, le note speziate testimoniano l’affinamento in botti grandi di Rovere.
La complessità delle scelte vinicole ed enologiche ne determinano l’enorme potenziale evolutivo e la grande attitudine all’invecchiamento.

Gusto: Vigoroso, massiccio, rotondo, morbido e persistente.

Profumo: Si presenta come una spremuta di frutta rossa matura, con note di mirtillo, ciliegia e lampone. L’affinamento in legno conferisce il profumo di tabacco, cacao, cioccolato e caffè.

Aspetto: Rosso rubino intenso con riflessi porpora.

Abbinamento gastronomico: Carni rosse formaggi e Salumi stagionati.

Riconoscimenti

• Gambero Rosso – Vini d’Italia 2025
• Bibenda 2026 – 4 grappoli

 

Scheda tecnica