Descrizione

Varietà: Frantoio Leccino, Moraiolo, Itrana, Carboncella – Estrazione: Molitura a freddo entro 12 ore dalla raccolta manuale – Volume bottiglia: 0.5 l

L’Olio Parvus Ager è prodotto dagli uliveti che affondano le proprie radici nell’ Agro Romano, territorio storicamente vocato per produzioni di olio di alta qualità.
Questo è l’alimento principe della dieta mediterranea, prezioso per le sue proprietà organolettiche e per i suoi valori nutrizionali, è un olio che porta in tavola il gusto e la semplicità di un tempo.

Caratteristiche organolettiche: Fluidità scarsa, limpido, di colore verde limpido. Olio fruttato, equilibrato ed elegante, con note erbacee e speziate. Sapore piccante con persistenza di toni vegetali. Il suo sapore deciso lo rende adatto ad accompagnare i cibi delicati, come i formaggi freschi nostrani, gamberi e scampi crudi, carni bianche, valorizzandone i profumi e amplificandone il gusto ad ogni morso.