Descrizione

Uvaggio: Selezione dei migliori filari di Montepulciano e di Petit Verdot, l’ assemblaggio coniuga eleganza, stile e potenza. – Grado Alcolico: 14% – Formato: 0.75 l – Affinamento: 12 mesi in legno ed i 12 mesi successivi in acciaio inox

Produzione: Le uve, raccolte a mano in tempi diversi, vengono lasciate fermentare, in presenza di vinacce, in serbatoi di acciaio inox termo controllati. Dopo svinatura e al termine della fermentazione malolattica, si procede nel mese di gennaio all’assemblaggio ed all’entonnage in barriques da 225 litri di rovere francese. PASSIONE LIQUIDA Rossa affina, quindi, 12 mesi in legno ed i 12 mesi successivi in acciaio inox.

Gusto: Il Montepulciano conferisce sentori di fiori appena colti, piccoli frutti rossi e neri, la morbidezza e una certa freschezza, il Petit Verdot lo completa con la sua struttura, un tannino di grande eleganza e l’enorme potenziale evolutivo.

Profumo: Etereo e ricco di sentori di frutta rossa. Il lungo affinamento in legno si percepisce attraverso le consuete note di vaniglia, cioccolato, caffè e tabacco.

Aspetto: Limpido, intenso e profondo. Colore rosso rubino con riflessi granati.

Scheda tecnica